Опис
Високогірні гори Гондурасу володіють чудовими ґрунтами та помірним кліматом, що дарує кавовим зернам від COMSA їх вишуканий аромат. У 2001 році кілька гондураських кавових фермерів у мальовничому регіоні Маркала об’єдналися з мрією перетворити свої ферми зі звичайного на органічне виробництво й заснували COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A). У тому ж році COMSA отримала свій органічний сертифікат, що дозволило їй реалізовувати свою каву на міжнародному ринку та отримувати привабливіші ціни за свій продукт. У лютому 2007 року настало сертифікування Fairtrade. У 2018 році завершено величезний проект “Преміум” – Міжнародну школу COMSA. Члени вирішили надати пріоритет інвестиціям у освіту своїх дітей, і тепер школа навчає дітей віком від 4 місяців до 6 років, використовуючи методи з різних систем освіти.
